Menu Mer

€48,00

Menu servi sur réservation, à partir de 6 personnes

 (hors période Covid)

Assiette apéritive du Chef

Duo de scampi's et coques

Velouté du Chef ou sorbet 

Filet d'aiglefin, légumes de saison, pommes de terre au four

Pomme amandes, crème glaçée Vanille Bourbon

Menu surprise

€75,00

 (hors période Covid)

Coupe Champagne, 1/2 btle de vin, 1/2 btle d'eau et café inclus
Le Chef élabore le menu suivant son inspiration.
Vous n'aimez pas certains produits?
Signalez-le à la commande!
Reste à savoir si vos préférez le poisson ou la viande...
Laissez vous surprendre...

Menu de Noël

Du vendredi 20 au mercredi 25 décembre 2019

sur réservation

€55,00 sans boissons

€80.00 all in (Cava en apéritif, 1/2 btle vin, 1/2 btle eau, café ou thé)
 
 

Saumon et anguille fumés, cabillaud

Carpaccio de noix de Saint Jacques, agrumes

Velouté de chicons, crevettes grises, Hoegaarden

Filet de faisan, Calvados, champignons des bois, gratin

Crème glacée caramel, mascarpone, noix et speculoos

Saint Valentin 

Dimanche 13/02 à 12h et 18h30

Lundi 14/02 à 12h et 18h30

59€ par personne (hors boisson)

sur reservation

Mises en bouche à l'italienne

*

Filet de skrei (jeune cabillaud) cuit sur peau, poireau, salicorne, Sherry

ou

Carpaccio de cerf, huile de noix et amandes

*

Sorbet de fraises, lychee

*

Cassolette de poisson, purée de céleri rave

of

Filet pur de boeuf grillé, jus aux herbes, purée de panais et légumes d'hiver

*

Dessert des amoureux

 Menu de Pâques (à emporter)

Dimanche 12 avril  et Lundi 13 avril 2020

52 € par personne

Trio de saumon: fumé en tartare et makisushi
~
Tournedos de bar de ligne, asperges, crevettes grises
~ 
Rib eye de veau / jus aux herbes aromatiques et miel / pommes de terre grenailles
~ 
Dessert de Pâques