Menu Mer

€48,00

Menu servi sur réservation, à partir de 6 personnes

 (hors période Covid)

Assiette apéritive du Chef

Filet de bar de ligne, coques, citron confit

Velouté du Chef ou sorbet 

Filet d'aiglefin, légumes d'automne, purée de panais

Tarte Tatin et crème glaçée Vanille Bourbon

Menu surprise

€75,00

 (hors période Covid)

Coupe Champagne, 1/2 btle de vin, 1/2 btle d'eau et café inclus
Le Chef élabore le menu suivant son inspiration.
Vous n'aimez pas certains produits?
Signalez-le à la commande!
Reste à savoir si vos préférez le poisson ou la viande...
Laissez vous surprendre...

Menu de Noël

Du vendredi 20 au mercredi 25 décembre 2019

sur réservation

€55,00 sans boissons

€80.00 all in (Cava en apéritif, 1/2 btle vin, 1/2 btle eau, café ou thé)
 
 

Saumon et anguille fumés, cabillaud

Carpaccio de noix de Saint Jacques, agrumes

Velouté de chicons, crevettes grises, Hoegaarden

Filet de faisan, Calvados, champignons des bois, gratin

Crème glacée caramel, mascarpone, noix et speculoos

Premier jour de travail

€37,00 par personne

hors boissons

jeudi 02/01/2020  et vendredi 03/01/2020

Poêlée de scampi's, épinards, curry et sésame

*

Pintade, légumes d'hiver, jus à la bière et fines herbes

*

café ou thé gourmand

 Menu de Pâques (à emporter)

Dimanche 12 avril  et Lundi 13 avril 2020

52 € par personne

Trio de saumon: fumé en tartare et makisushi
~
Tournedos de bar de ligne, asperges, crevettes grises
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Rib eye de veau / jus aux herbes aromatiques et miel / pommes de terre grenailles
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Dessert de Pâques