Menu Mer

€47,00

Assiette apéritive du Chef

Filet de bar de ligne, coques, citron confit

Velouté du Chef ou sorbet 

Filet d'aiglefin, légumes d'automne, purée de panais

Tarte Tatin et crème glaçée Vanille Bourbon

Menu surprise

€75,00

Coupe Champagne, 1/2 btle de vin, 1/2 btle d'eau et café inclus
Le Chef élabore le menu suivant son inspiration.
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Reste à savoir si vos préférez le poisson ou la viande...
Laissez vous surprendre...

Menu de Noël

Du vendredi 20 au mercredi 25 décembre 2019

sur réservation

€55,00 sans boissons

€80.00 all in (Cava en apéritif, 1/2 btle vin, 1/2 btle eau, café ou thé)
 
 

Saumon et anguille fumés, cabillaud

Carpaccio de noix de Saint Jacques, agrumes

Velouté de chicons, crevettes grises, Hoegaarden

Filet de faisan, Calvados, champignons des bois, gratin

Crème glacée caramel, mascarpone, noix et speculoos

Oudejaar

€44,00

Hapjes van de chef

Degustatie van wilde pastei, rabarber

Roomsoep of seizoenssorbet

Fazantfilet, rode bieten en knolselder

Crème brûlée  

Zoetigheden

❤ Menu de Saint Valentin ❤

Menu servi les 14/02 soir, 15/02 soir,
16/02 soir en 17/02 midi

Assiette apéritive du chef
~
Filet de skrei, cerfeuil, sauce légère au gingembre
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Sorbet gin tonic
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Rib Eye de veau grillé, jus aux herbes aromatiques et pommes de terre au four
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Moelleux au chocolat, coulis de fleurs d’Hibiscus confites
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Menu all-in 80€
(coupe Cava, ½ btle de vin, ½ btle d'eau, café ou thé, mignardises)

Menu sans boissons 55 €