restaurant

Puur genieten

De zachte kleuren, de discrete verlichting, elk detail werd met zorg gekozen om u in een aangename en comfortabele sfeer van uw maaltijd te laten genieten. Geregeld vindt er een tentoonstelling plaats van schilderijen en beeldhouwwerken van regionale kunstenaars. U zal er een moderne, op Franse leest geschoeide, keuken ontdekken. Gwen schuwt geen inspanning om u originele gerechten voor te schotelen. De smaken en aroma’s van de menu’s variëren naargelang het seizoen dank zij de streekgebonden of (meer) exotische ingrediënten. De gerechten zijn licht verteerbaar, vol van aroma en kleurrijk.

Menus worden enkel geserveerd voor de ganse tafel.

Op reservatie, vanaf 6 personen.

Degustatiemenu

€47,00

Hapjes van de chef

Gerookte eendenborst, bosvruchten

Soep of sorbet

Onglet à l'échalote, gratin

Crème brûlée

Prestigemenu

€52,00

Hapjes van de chef

Sint Jacobsnootjes, soya, prei

Soep of sorbet

Hertstuk, kastanjesaus, wortelgroentjes

Chocolademoelleux, piment d'Espelette

Vismenu

€47,00

Hapjes van de chef

Zeebaarsfilet, kokkels, geconfijte citroen

Soep of sorbet

Schelvishaas, herfstgroentjes, aardappel en pastinaakpuree

Tarte Tatin, vanille Bourbon roomijs

Verrassingsmenu

€75,00

Zin in een verrassingsmenu? Laat u verleiden en verrassen.
Coupe Champagne als aperitief, wijn (1/2 fles pp), water en koffie inbegrepen.
De chef stelt het menu op volgens zijn inspiratie.
Houdt u niet van bepaalde gerechten? Meld het ons en de chef houdt rekening met uw wensen.
Wij hoeven nog enkel te weten of u vis of vlees verkiest.

Afhaalpaasmenu

Zondag 12 april en Maandag 13 april 2020

52 € per persoon

op reservatie

Trio van zalm: makisushi, tartaar en gerookte zalm

Tournedos van zeebaars, asperges, grijze garnalen

Kalfsribeye, honing en tuinkruidenjus, krielaardappeljes

Paasdessert

Paasmenu

Zondag 12 april en Maandag 13 april 2020

55 € PER PERSOON

excLusief dranken

Hapjes van de Chef

Zeebaars, groeneasperges punten, grijze garnalen

Duo van witte en groeneaspergeroom soep

Lamskroon, honing en tuinkruidenjus, aardappelenkoekjes

Paasdessert

Menus worden enkel geserveerd voor de ganse tafel.

Allergenen?

Je volgt een dieet….
Je hebt een voedselallergie?
Meld het ons bij de reservatie en vooral voor de bestelling,
de chef zal er rekening mee houden!

Maak uw reservatie

Enkel geldig na bevestiging via mail of telefoon.

*restaurant enkel voor familiale of professionele bijeenkomsten

Olifantstraat 6, 9660 Brakel | 055 42 43 43 | info@moederagnes.be | Volg ons op facebook

Het eetcafé is open van de donderdagmiddag tot en met de maandagavond.
Het gastronomische restaurant Moeder Agnes is open op reservatie (vanaf 6 personen) op vrijdagavond, zaterdag en zondagmiddag.

Le taverne est ouverte du jeudi midi au lundi soir.
Le restaurant gastronomique Moeder Agnes est ouvert sur réservation (à partir de 6 personnes)le vendredi soir, samedi et dimanche après-midi.