Enkel op reservatie en vanaf 6 personen, met vermelding van het gekozen menu.
Hapjes van de chef
Kroketten van Pluma Iberico, parmezaan
Soep of sorbet
Kalfsblanquette, jonge wortelen, selder
Crème brûlée
Enkel op reservatie en vanaf 6 personen, met vermelding van het gekozen menu.
Hapjes van de chef
Gebakken Sint Jacobs, sojabonen
Soep of sorbet
Varkenscarré, Blackwellsaus
Biscuit, hazelnoot, chocolade
Enkel op reservatie en vanaf 6 personen, met vermelding van het gekozen menu.
Hapjes van de chef
Tataki van tonijn, wakame, sezaam
Soep of sorbet
Kabeljauwfilet, Oostendse saus
Tiramisu
Enkel op reservatie en vanaf 6 personen, met vermelding van het gekozen menu.
Zin in een verrassingsmenu? Laat u verleiden en verrassen.
Coupe Champagne als aperitief, wijn (1/2 fles pp), water en koffie inbegrepen.
De chef stelt het menu op volgens zijn inspiratie.
Houdt u niet van bepaalde gerechten? Meld het ons en de chef houdt rekening met uw wensen.
Wij hoeven nog enkel te weten of u vis of vlees verkiest.
op reservatie
5 gangen menu :
65€ per persoon exclusief dranken
Ceviche van zeebaars, leche de tigre
*
Beursje van scampi's, getomateerde saus
*
Duo van sorbet Lychee en aardbeien
*
Noord love fish (skrei), groentenboeket, risotto
*
Witte chocolade, rode vruchten
Zondag 12 mei 12u30
60€ per persoon (exclusief danken)
Hapjes van de Chef
*
Asperges op Vlaamse wijze, grijze Zeebrugse garnalen
*
Consommé met lentegroentjes
*
Kalf medaillon, jus van tuin kruiden
*
Aardbeien, meringue, munt
Zondag 20 april 2025 om 12u
OP RESERVATIE (met melding : Paasmenu)
Aperitief hapjes van de Chef
*
Asperges à la flamande, grijze garnalen, hoeveboter
*
Lichte consommé, lente groentjes
*
Gegrilde pluma Iberico, gekruide jus met tuinkruiden
*
Coupe aarbeien (sorbet, roomijs, verse aardbeien)
Je volgt een dieet….
Je hebt een voedselallergie?
Meld het ons bij de reservatie en vooral voor de bestelling,
de chef zal er rekening mee houden!
Enkel geldig na bevestiging via mail of telefoon.
*restaurant enkel voor familiale of professionele bijeenkomsten
Olifantstraat 6, 9660 Brakel | 055 42 43 43 | info@moederagnes.be | Volg ons op facebook
Honden zijn niet toelaten.
Het eetcafé is open van de donderdagmiddag tot en met de maandagavond. Keuken open van 12 uur tot 14 uur en van 18u tot 21U30)
Het gastronomische restaurant Moeder Agnes is open op reservatie (vanaf 6 personen) op vrijdagavond, zaterdag en zondagmiddag.
Le taverne est ouverte du jeudi midi au lundi soir. Cuisine ouverte de 12h à 14h et de 18h à 21h30.
Le restaurant gastronomique Moeder Agnes est ouvert sur réservation (à partir de 6 personnes)le vendredi soir, samedi et dimanche midi.
© Copyright Moeder Agnes | BTW: BE 0442.677.316 | Disclaimer | Cookies | Website by