restaurant

Puur genieten

De zachte kleuren, de discrete verlichting, elk detail werd met zorg gekozen om u in een aangename en comfortabele sfeer van uw maaltijd te laten genieten. Geregeld vindt er een tentoonstelling plaats van schilderijen en beeldhouwwerken van regionale kunstenaars. U zal er een moderne, op Franse leest geschoeide, keuken ontdekken. Gwen schuwt geen inspanning om u originele gerechten voor te schotelen. De smaken en aroma’s van de menu’s variëren naargelang het seizoen dank zij de streekgebonden of (meer) exotische ingrediënten. De gerechten zijn licht verteerbaar, vol van aroma en kleurrijk.

Degustatiemenu

€47,00

Hapjes van de chef

Gerookte eendenborst, bosvruchten

Soep of sorbet

Onglet à l'échalote, gratin

Crème brûlée

Prestigemenu

€52,00

Hapjes van de chef

Sint Jacobsnootjes, kool rabbit

Soep of sorbet

Kalfs rib-eye, Gorgonzola, aardappelpuree

Chocolademoelleux met Orvalbier

Vismenu

€47,00

Hapjes van de chef

Scampi's diabolique

Soep of sorbet

Kabeljauwfilet, zomergroentjes, risotto

Panna cotta, rode vruchten

Verrassingsmenu

€75,00

Zin in een verrassingsmenu? Laat u verleiden en verrassen.
Coupe Champagne als aperitief, wijn (1/2 fles pp), water en koffie inbegrepen.
De chef stelt het menu op volgens zijn inspiratie.
Houdt u niet van bepaalde gerechten? Meld het ons en de chef houdt rekening met uw wensen.
Wij hoeven nog enkel te weten of u vis of vlees verkiest.

Kerstdagmenu

25/12/2018 om 12u.

55€ exclusief dranken

80€ inclusief dranken (aperitief, 1/2 wijn, 1/2 water, een koffie of thee)

Tartaar van Zwalm, rose bessen, Anchoviaar, citrusvruchten vinaigrette

Tarbot, kokkels, mosselen façon Waterzooi

Witloofroomsoep, grijze garnalen

Hinde, korstje van noten, geroosterde vergeten groentjes

Duo van karamel en vanille roomijs, kaneel

Nieuwjaarsmenu

01/01/2019 vanaf 8 personnen 3,4,5 en januari 2019

55 € excusief dranken

80€ inclusief dranken (aperitief, 1/2 wijn, 1/2 water, een koffie of thee)

Hapjes van de chef

Degustatie van wilde pastei, rabarber en aardbeien confituur

Pompoenroomsoep

Kalfsrib Eye, drie pepersaus, aardappelgratin

Tarte Tatin, bourbon vanilleijs

Zoetigheden

Voor kinderen

€44,00

Hapjes van de chef

Degustatie van wilde pastei, rabarber

Roomsoep of seizoenssorbet

Fazantfilet, rode bieten en knolselder

Crème brûlée

Zoetigheden

Menus worden enkel geserveerd voor de ganse tafel.

Allergenen?

Je volgt een dieet….
Je hebt een voedselallergie?
Meld het ons bij de reservatie en vooral voor de bestelling,
de chef zal er rekening mee houden!

Maak uw reservatie

*restaurant enkel voor familiale of professionele bijeenkomsten

Olifantstraat 6, 9660 Brakel | 055 42 43 43 | info@moederagnes.be | Volg ons op facebook

Het eetcafé is open van de donderdagmiddag tot en met de maandagavond.
De gastronomische restaurant Moeder Agnes is open op reservatie op vrijdagavond, zaterdag en zondagmiddag.

Le taverne est ouverte du jeudi midi au lundi soir.
Le restaurant gastronomique Moeder Agnes est ouvert sur réservation le vendredi soir, samedi et dimanche après-midi.