traiteur

Take it away

Kan U om om één of andere reden Moeder Agnes niet bezoeken, dan kan U altijd beroep
doen op onze afhaal traiteurdienst.

OP RESERVATIE

Trio van zalm: Makisushi, tartaar en gerookte zalm

Tournedos van zeebaars, asperges, grijze garnalen

KalfsribEye, honing en tuinkruidenjus, krielaardappeljes

Paasdessert

Gerechten

(prijzen per persoon)

Soepen:

Vissoep met rouille - 9,00 €

Kreeftenbisque met rouille - 11,00 €

Koude voorgerechten:

Tartaar van zalm, grijze garnalen, parmezaan - 17,00 €

Carpaccio van Sint Jacobsnootjes, citrusvruchten - 19,00 €

Foie gras, gelei van Porto, appelsien konfituur - 19,00 €

Halve kreeft, drie sauzen - 27,00 €

Warme voorgerechten:

Gegratineerde St Jacobsschelp (stuk) - 6,50 €

Halve kreeft, citroenroomsaus, parmezaan - 27,00 €

Tournedos van zeebaars, prei, garnalen - 17,00 €

Scampi's, Chardonnayroomsaus - 15,00 €

Hoofdgerechten:

Kreeft Bellevue, tartaarsaus, salade - 52,00 €

Kreeft, jus van schaaldieren, parmezaan - 52,00 €

Tournedos van zeebaars, prei, garnalen - 23,00 €

Vol au vent van fazant, verse kroketten - 22,00 €

Hert met kastanjesaus, peer in wijn - 23,00 €

Wildstoofpotje van hert en hinde - 24,00 €

Zeevruchten

Oesters

per stuk / per kist

platte of creuse

Kreeft

koud of warm (700/800g) 52 € p.p.

1/2 kreeft koud of warm 27 € p.p.

Zeevruchtenschotel: 37 € p.p.
Zalm Bellevue, gerookte zalm, gerookte heilbot, tomaat met grijze garnalen, gamba’s, langoustines, kreukels, kokkels. Brood, sauzen en salade.

Royal zeevruchtenschotel: 60 € p.p.
1/2 kreeft of krab, zalm Bellevue, gerookte zalm, gerookte heilbot, tomaat met grijze garnalen, gamba’s, langoustines, kreukels, kokkels. Brood, sauzen en salade.

AFHAAL PAASMENU

Zondag 12 april en Maandag 13 april 2020

52 € per persoon

OP RESERVATIE

Trio van zalm: Makisushi, tartaar en gerookte zalm

Tournedos van zeebaars, asperges, grijze garnalen

Kalfsribeye, honing en tuinkruidenjus, krielaardappeljes

Paasdessert

verkoop van vis

het hele jaar!

levende Kreeft

Verse vis (panklaar)

levende Krab

Oesters platte of creuse

Sint Jacobsnootjes...

Dagprijs

Kerst

€44,00

Dit was de testblok

Degustatie van wilde pastei, rabarber

Roomsoep of seizoenssorbet

Fazantfilet, rode bieten en knolselder

Crème brûlée

Zoetigheden

Valentijn

laatste bestelling 12/02

menu 27€: Italiaanse tomatensoep
Stoofvlees, kroketten

menu 40€: Scampi's, tomatensaus, basilicum
Kalfsblanquette, rijst

Voor kinderen

€44,00

Dit was de 2de test

Degustatie van wilde pastei, rabarber

Roomsoep of seizoenssorbet

Fazantfilet, rode bieten en knolselder

Crème brûlée

Zoetigheden

Menus worden enkel geserveerd voor de ganse tafel.

Allergenen?

Je volgt een dieet….
Je hebt een voedselallergie?
Meld het ons bij de reservatie en vooral voor de bestelling,
de chef zal er rekening mee houden!

Maak uw reservatie

Enkel geldig na bevestiging via mail of telefoon.

*restaurant enkel voor familiale of professionele bijeenkomsten

Olifantstraat 6, 9660 Brakel | 055 42 43 43 | info@moederagnes.be | Volg ons op facebook

Het eetcafé is open van de donderdagmiddag tot en met de maandagavond.
De gastronomische restaurant Moeder Agnes is open op reservatie op vrijdagavond, zaterdag en zondagmiddag.

Le taverne est ouverte du jeudi midi au lundi soir.
Le restaurant gastronomique Moeder Agnes est ouvert sur réservation le vendredi soir, samedi et dimanche après-midi.