traiteur

Take it away

Kan U om om één of andere reden Moeder Agnes niet bezoeken, dan kan U altijd beroep
doen op onze afhaal traiteurdienst.
Alle gerechten van onze kaart kan U komen afhalen aan de kaartprijs minus 10% korting.
Bij speciale gelegenheden hebben wij ook steeds een afhaalmenu. Zoals bv Moederdag, Vaderdag, Pasen, Kerst, Nieuwjaar...

PASEN

VAN 30/03 t.e.m. 02/04/2018

op reservatie

€35,00 pp:

Zalm Bellevue,

gerookte zalm,

gerookte heilbot,

tomaat met grijze garnalen

gamba's,

langoustines,

garnalen coktail

Brood, salades en sauzen

€60,00 pp:

1/2 kreeft,

zalm Bellevue,

gerookte zalm,

gerookte heilbot,

tomaat met grijze garnalen,

langoustines,

gamba's,

garnalen coktail

Brood, salades en sauzen

menu traiteur

menu 45 € p.p.

Extras: - hapjes assortiment (4 st) 10 € p.p.

- Degustatie van ganzenlever, brood met piment d'Espelette , geconfijte appelsien 17€ p.p.

Tartaar van zalm, verse kruiden, pijnboompitten

Tournedos van zeebaars, grijze garnalen, Parmezaan

Pompoenroomsoep, zalf van kastanjes

Vol au vent van fazant, verse kroketten

Scampi's met truffel

Nougat glacé

Waneer kan U uw bestelling komen ophalen?

Kerst: 24 december tussen 14u et 17u

Nieuwjaar: 31 december tussen 14u en 17u.

Gerechten

Soepen:

Pompoenroomsoep: 5€

Vissoep met rouille 5€

Kreeftenbisque met rouille 5€

Koude voorgerechten:

Tartaar van zalm, grijze garnalen, Parmezaan 17€

Bord met gerookte zalm, ajuin, bieslook, dille 17€

Foie gras, gelei van Porto, appelsien confituur 19€

Halve kreeft, tartaarsaus, rouille 27€

Warme voorgerechten:

Gegratineerde Sint Jacobsschelp (per stuk) 6.50€

Halve kreeft, lichte jus van wasabi, Parmezaan 27€

Tournedos van zeebaars, prei, grijze garnalen 17€

Scampi's, Chardonnayroomsauce, zaadjes 15€

Hoofdgerechten:

Vol au vent van fazant, verse kroketten 22€

Wildstoofpotje van hert en hinde, verse kroketten 24€

Hertstuk met kastanjesaus, peer in wijn 23

Kreeft Bellevue, tartaarsaus, rouille 52€

Kreeft, lichte jus van wasabi, Parmezaan 52€

Tournedos van zeebaars, prei, grijze garnalen 23€

Waneer kan U uw bestelling komen ophalen?

Kerst: 24 december tussen 14u et 17u

Nieuwjaar: 31 december tussen 14u en 17u.

verkoop van vis

de hele jaar!

Kreeft

Verse vis (panklaar)

Krab

Oesters

Sintjacobsnootjes...

Dagprijs

Kerst

€44,00

Dit was de testblok

Degustatie van wilde pastei, rabarber

Roomsoep of seizoenssorbet

Fazantfilet, rode bieten en knolselder

Crème brûlée

Zoetigheden

Valentijn

laatste bestelling 12/02

menu 27€: Italiaanse tomatensoep
Stoofvlees, kroketten

menu 40€: Scampi's, tomatensaus, basilicum
Kalfsblanquette, rijst

Voor kinderen

€44,00

Dit was de 2de test

Degustatie van wilde pastei, rabarber

Roomsoep of seizoenssorbet

Fazantfilet, rode bieten en knolselder

Crème brûlée

Zoetigheden

Menus worden enkel geserveerd voor de ganse tafel.

Allergenen?

Je volgt een dieet….
Je hebt een voedselallergie?
Meld het ons bij de reservatie en vooral voor de bestelling,
de chef zal er rekening mee houden!

Maak uw reservatie

*restaurant enkel voor familiale of professionele bijeenkomsten

Olifantstraat 6, 9660 Brakel | 055 42 43 43 | info@moederagnes.be | Volg ons op facebook

Het eetcafé is open van de donderdagmiddag tot en met de maandagavond.
De gastronomische restaurant Moeder Agnes is open op reservatie op vrijdagavond, zaterdag en zondagmiddag.

Le taverne est ouverte du jeudi midi au lundi soir.
Le restaurant gastronomique Moeder Agnes est ouvert sur réservation le vendredi soir, samedi et dimanche après-midi.