Zeevruchten

Oesters

per stuk / per kist

platte of creuse

Kreeft

koud of warm (700/800g) 52 € p.p.

1/2 kreeft koud of warm 27 € p.p.

Zeevruchtenschotel:     37 € p.p.
Zalm Bellevue, gerookte zalm, gerookte heilbot, tomaat met grijze garnalen, gamba’s, langoustines, kreukels, kokkels. Brood, sauzen en salade.

Royal zeevruchtenschotel:   60 € p.p.
1/2 kreeft of krab, zalm Bellevue, gerookte zalm, gerookte heilbot, tomaat met grijze garnalen, gamba’s, langoustines, kreukels, kokkels. Brood, sauzen en salade.

Gerechten

(prijzen per persoon)

Soepen:

Vissoep met rouille - 9,00 €

Kreeftenbisque met rouille - ​​​​11,00 €

Koude voorgerechten:

Tartaar van zalm, grijze garnalen, parmezaan - ​17,00 €

Carpaccio van Sint Jacobsnootjes, citrusvruchten - 19,00 €

Foie gras, gelei van Porto, appelsien konfituur​ - 19,00 €

Halve kreeft, drie sauzen - 27,00 €

Warme voorgerechten:

Gegratineerde St Jacobsschelp (stuk) - 6,50 €

Halve kreeft, citroenroomsaus, parmezaan​ - 27,00 €

Tournedos van zeebaars, prei, garnalen​​ - 17,00 €

Scampi's, Chardonnayroomsaus  - 15,00 €

Hoofdgerechten:

Kreeft Bellevue, tartaarsaus, salade​​ - 52,00 €

Kreeft, jus van schaaldieren, parmezaan​​ - 52,00 €

Tournedos van zeebaars, prei, garnalen​​ - 23,00 €

Vol au vent  van fazant, verse kroketten​​ - 22,00 €

Hert met kastanjesaus, peer in wijn - ​​​23,00 €

Wildstoofpotje van hert en hinde​​​ - 24,00 €

verkoop van vis

het hele jaar!

levende Kreeft

Verse vis (panklaar)

levende Krab

Oesters platte of creuse

Sint Jacobsnootjes...

Dagprijs

Kerst

€44,00

Dit was de testblok

Degustatie van wilde pastei, rabarber

Roomsoep of seizoenssorbet

Fazantfilet, rode bieten en knolselder

Crème brûlée  

Zoetigheden

Valentijn

laatste bestelling 12/02
 

menu 27€:     Italiaanse tomatensoep
         Stoofvlees, kroketten

menu 40€:     Scampi's,  tomatensaus, basilicum 
        Kalfsblanquette, rijst

Voor kinderen

€44,00

Dit was de 2de test

Degustatie van wilde pastei, rabarber

Roomsoep of seizoenssorbet

Fazantfilet, rode bieten en knolselder

Crème brûlée  

Zoetigheden